Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

Nesta publicação são apresentados os resultados referentes às quantidades da aquisição para consumo no domicílio, per capita no ano, de alimentos e bebidas da população residente no Brasil. As quantidades de produtos foram obtidas através dos registros informados pelas famílias em cada domicílio selecionado para a pesquisa. As aquisições realizadas com alimentação fora do domicílio não são objeto da presente publicação.

Além destas informações, serão apresentados os resultados do estudo que teve por objetivo identificar a realidade da condição nutricional, observada na disponibilidade alimentar para consumo nos domicílios brasileiros. As análises tomaram por base as aquisições de alimentos e bebidas para consumo no próprio domicílio, expressas em quilogramas, que foram transformadas em calorias, segundo a composição nutricional de cada produto.

Diretoria de Pesquisas
3 de março de 2020